ANALISIS KELAYAKAN TEKNIS DAN FINANSIAL USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH "LASSY DAIRY FARM" DI KENAGARIAN LASI, KECAMATAN CANDUNG, KABUPATEN AGAM

Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui kelayakan teknis dan kelayakan finansial usaha peternakan sapi perah “Lassy Dairy Farm”. Penelitian ini dilaksanakan pada Agustus - September 2017 di usaha peternakan sapi perah “Lassy Dairy Farm” yang terletak di Kenagarian Lasi, Kecamatan Candung, Kabupaten Agam. Usaha peternakan tersebut dipilih karena usaha peternakan lassy dairy farm merupakan usaha yang baru berdiri dan sudah menjadi keharusan untuk di lakukan studi kelayakan usahanya agar terhindar dari kegagalan suatu usaha. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Penelitian ini menggunakan metoda studi kasus. Variabel yang diteliti dalam kelayakan teknis adalah pemilihan lokasi, tata letak, luas produksi, dan teknologi. Sedangkan kelayakan finansial adalah cash flow dan kriteria investasi. Untuk metode analisis data yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif dan metode kelayakan finansial. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini dari kelayakan teknis terkait pemelihan tempat, sarana dan prasarana serta proses produksi sudah memenuhi standar dalam beternak sapi perah. Dari segi kelayakan finansial usaha peternakan sapi perah memenuhi semua kriteria investasi yakni NPV Rp. 790.360.925, B/C 2,16, IRR 38,14% dan PP 4 tahun 8,8 Bulan. Kata kunci: Kelayakan Usaha, Kelayakan Teknis, Kelayakan Finansial, Lassy Dairy Far